Kochen mit Wildkräutern vor deiner Haustür – 5 Gang Menü Wildkräuterküche
1. April 2026
Sauerkraut und Sauerteigbrot selber machen mit gemeinsamen Essen
1. Oktober 2025
Datum/Zeit
Date(s) - 12/05/2026
18:00 - 22:00
Veranstaltungsort
Meine GlücksKüche
Kategorien
Nach einem Begrüßungsgetränk, kochen wir gemeinsam ein 5 Gang Menü mit Hülsenfrüchten insbesondere die Lupine.
Die Lupine ist eine einheimische Hülsenfrucht, welche eine besonderen Stellenwert einnimmt. Sie ist nicht nur basisch verstoffwechselt sondern besitzt auch alle 8 essenziellen Aminosäuren. Sie schmeckt nussig und lecker.
Lupinen lassen sich in vielen Gerichten verwenden, das macht dieses Menü aus
„Alles Rund um Hülsenfrüchte insbesondere die Lupine“
Lupinen – Brotaufstrich mit getrockneten Tomaten zu Sauerteigbrot
Spargelcremesuppe mit Lupinenschrot und Bärlauch
Pilz – Lupinenbratling zu Kohlrabi – Carpaccio mit Honig-Senf Dressing
Paprika – Cannelloni mit Kichererbsen – Sahne Soße
Erdbeeren – Lupinen – Shake
Auf Wunsch Anpassungen auf vegan möglich.
Änderungen des Menüs je nach Saison und Verfügbarkeit vorbehalten.
65 € pro Person inkl. Tafelwein und 1 Glas Wein zum Essen